Музей пивоваріння у Львові один із сучасних музеїв України, створений, щоб розповісти про історію пива та дати можливість відвідувачам відчути себе справжнім пивоваром та дізнатися процес приготування хмільного напою.
Музей пивоваріння: історія виникнення
Варити пиво люди навчилися ще до нашої ери, подібне практикували єгиптяни у часи фараонів, греки та шумери. На території України вперше варити пиво почали трипільці, згодом варили у Київській Русі, за часів якої майже кожен монастир та університет міг похвалитися власною пивоварнею. Броварня у Львові бере свій початок з 1715 року і це був єдиний подібний заклад у той час на території України.
Варили пиво ремеслі, монахи, єзуїти. Граф Станіслав Потоцький наказав побудувати свою власну пивоварню у передмісті Львова це і стало переломним періодом в історії пивоваріння для міста. У процесі виготовлення використовували передові технології на той час, хміль та солод були лише найкращої якості, воду набирали з артезіанських свердловин.
Львівські сорти пива того часу, «Bawar», «Porter Imperial», «Exportowe» були відомі далеко за межами Львова, а вже у середині XIX століття Львівська пивоварня увійшла до трійки найкращих пивоварень Австро-Угорської імперії, згодом стала найбільшим підприємством броварської галузі в регіоні. Варто також зазначити, що значний внесок у розвиток пивоварні зробив Роберт Домс (підприємець, громадський діяч) за якого вона набула великої популярності, на сьогоднішній час поблизу пивоварні побудували ресторан названий іменем Роберта Домса.
З нагоди 290-річчя від заснування Львівської броварні, у 2005 році відкрили музей пивоваріння. Львіварня – це єдиний в Україні музей пива, що поєднує в собі як культурний простір, ресторан для дегустації так і власне музей з унікальними експонатами та оновленим дизайном. Згодом у 2011 році з ініціативи пивоварні та музею “Львіварня” на честь львівських броварів встановили пам’ятник бронзову скульптуру броваря із бочкою пива, яка щодня о 17:15 відтворює гімн Львівської пивоварні, а годинник на пам’ятнику визнано одним з найоригінальніших у світі.
Експозиція музею
Музейно-культурний комплекс пивної історії розміщений у підземеллі Львівської пивоварні, яке облаштовано у стилі середньовіччя. Відвідувачам показують історію виникнення пивоваріння, зустрічає експозиція шумерів, які вперше почали варити пиво, які п’ють його з глечика через соломинку, бо пиво було нефільтроване.
Експозиція представлена у 10 залах, об’єднує в собі понад двісті експонатів, колекцію пивних кухлів, бочок, пляшок, складається з кількох зал, у яких продемонстровано процес пивоваріння, арт-зони для конференцій, виставок тощо. Усі експонати цікаві та оригінальні, а експозиція інтерактивна. У музеї пивоваріння Львова можна побачити такі експонати:
- оригінальний диплом пивовара 1796 року
- дерево-стелю, яке виготовили з понад 20 тисяч клепок (дощечок з яких виготовляли бочки для пива)
- автентичну книгу пивовара 1930-х років, де записували спеціалісти пивоваріння процес приготування певного сорту пива, яку кількість виготовляли та відправляли на склад.
- колекцію пивних етикеток Ростислава Лозовюка, що налічує у колекції понад 200 тисяч експонатів.
- ”Театр тіней”- романтичний експонат у «Львіварні», прокрутивши ручку раритетного експоната ви зможете почути гімн “Львівської пивоварні”, написаний українським композитором Кос-Анатольським.
В одному із залів музею пивоварні Львова показують на екрані пожежу, яка виникла у 1527 році, під час якої згоріло практично все місто, на великому екрані зображені дерев’яні будинки, де екскурсовод може запропонувати підпалити їх і відвідувач може спостерігати за подіями того часу. На другому поверсі музею “Львіварня” є зал де можна спробувати себе у ролі пивовара і створити власний сорт пива, скуштувати пиво з дегустаційного сету та придбати свій улюблений вид.
На представлених фотозонах у “Львіварні”, кожен охочий може зробити фото, у кнайпі, біля пивовара чи у ванній. у яку колись наливали використану воду у пивоварні.
Музей пива розташований на території Львівської пивоварні, потрапити до музею можна придбавши вхідний квиток, у вартість якого входить екскурсія, згідно з графіком, а дегустація різних сортів пива, оплачується додатково. Ціни у Львівській пивоварні лояльні, а забронювавши квиток онлайн маєте можливість отримати знижку -10% . Меню Львівської пивоварні є різноманітним і кожен може знайти свій улюблений сорт пива, яке зможете придбати у крамниці, а також різноманітні сувеніри.
Як дістатися до “Львіварні”
Знаходиться Львівська пивоварня за адресою Україна, місто Львів, вулиця Клепарівська 18, на території якого і розміщений музей “Львіварня”. Графік роботи з четверга по понеділок з 11:00 до 19:00.
Візитівкою Львова крім кави та шоколаду є і пиво. Львів пивне місто, з кожним роком кількість крафтових пивоварень, пабів, кафешок зростає, а Львівська пивоварня є найвідомішою в Україні, пиво «Львівське» можна зустріти не лише у різних куточках нашої країни, але і у багатьох містах Європи. Відвідайте музей пива у Львові і переконайтесь у особливому та неповторному смаку українського пива.
Більше про цікаві туристичні місця Львову читайте в рубриці Туризм на нашому порталі.
